毎日のベトナム北部の食卓
一日の食事の組み立て方と、手間をかけずに毎日食べられる、おいしい伝統的なベトナム北部の家庭料理の作り方。

暑い日の北部の食卓:カニとモロヘイヤとヘチマのスープ、ゆで豚とエビ味噌ダレ、揚げ豆腐、ナスの漬物
暑い日の4人分の食卓。カニとモロヘイヤのスープ、ゆで豚、揚げ豆腐、サツマイモの葉、ナスの漬物。カニの扱い方と順番つき。
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魚のある北部の食卓:魚のガランガル煮、卵と豚肉のオムレツ、冬瓜とエビのスープ、ハヤトウリのニンニク炒め
4人分の北部の食卓。魚のガランガル煮、卵と豚肉のオムレツ、冬瓜とエビのスープ、ハヤトウリのニンニク炒め、ナスの漬物。作る順番つき。
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ベトナム北部の家庭の食卓:豚バラのカリカリ炒め、トマト煮の揚げ豆腐、からし菜のスープ、ゆでた空心菜
4人分のベトナム北部の食卓:カリッと炒めた豚バラ、トマトソースの揚げ豆腐、からし菜のスープ、ゆで空心菜、即席漬物。作り方と順番、食べ方。
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