Comer en Saigón
Venga a comer por Saigón con Bếp Kinh Kỳ: qué locales merecen la visita, dónde están, qué pedir y cómo comerlo bien, vistos por un restaurante de Hanói.
Leer un cuenco de bún thang y saber si el local se esmera: seis detalles antes de coger los palillos
Seis detalles que muestran un bún thang bien hecho: caldo, tiras de huevo, embutido, pollo, setas y hierbas, cómo comerlo. De quien cocina bún thang.
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Cómo elegir un buen sitio de pho de pollo en Saigón: cuatro cosas que se ven desde la puerta hasta el cuenco
Cuatro señales de un buen pho de pollo: caldo claro, pollo en su punto, fideos y hierbas, salsas para mojar. De quien cocina pho de pollo.
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Echar de menos Hanói en Saigón: sitios de bún chả y bún đậu mắm tôm que merecen una visita
Sitios de bún chả y bún đậu mắm tôm en Saigón para quien echa de menos Hanói: dónde hay nem cua bể, qué bandejas son generosas y cómo comerlo bien.
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