사이공에서 먹기
Bếp Kinh Kỳ와 함께 사이공에서 먹으러 가요. 어느 가게가 갈 만한지, 어디에 있는지, 무엇을 주문할지, 어떻게 먹어야 제맛인지를 하노이 식당의 시선으로 소개합니다.
분탕 한 그릇으로 가게의 정성을 알아보기: 젓가락 들기 전에 보는 여섯 가지
정성껏 만든 분탕을 알아보는 여섯 가지: 육수, 달걀 채, 햄, 찢은 닭, 버섯과 허브, 먹는 법. 분탕을 만드는 사람의 눈으로.
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사이공에서 맛있는 닭 쌀국수집 고르는 법: 가게 문에서 그릇까지 보이는 네 가지
맛있는 닭 쌀국수의 네 가지 신호: 맑은 육수, 알맞게 삶은 닭, 면과 허브, 찍어 먹는 소스. 닭 쌀국수를 끓이는 사람의 눈으로.
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사이공에서 하노이가 그리울 때: 들러 볼 만한 분짜와 분다우맘똠 가게
사이공에서 하노이 맛이 그리운 사람을 위한 분짜와 분다우맘똠 가게. 넴 꾸아 베가 있는 곳, 푸짐한 곳, 제대로 먹는 법까지.
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